Эти закусочные кексы с ароматом грибов станут отличным выбором для любого стола. Для их приготовления вам потребуется всего несколько ингредиентов.
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- Лисички — 100–150 г;
- Растительное масло — 1 ст. ложка + для смазывания;
- Яйца — 10 штук;
- Соль — ¼ ч. ложки;
- Перец чёрный молотый — ¼ ч. ложки;
- Фета — 70–80 г;
- Зелень — по вкусу.
Чтобы приготовить эти вкусные маффины, следуйте простым шагам:
- Промойте лисички под проточной водой. Мелкие грибы оставьте целыми, крупные разрежьте на половинки или четвертинки.
- В сковороде разогрейте ложку масла на среднем огне. Добавьте грибы и обжаривайте, пока не выпарится вся жидкость, которая выделится. Остудите.
- Венчиком взбейте яйца с солью и перцем. Добавьте раскрошенную фету и перемешайте.
- Смажьте форму для маффинов маслом. Распределите по ней грибы, залейте яичной смесью и посыпьте рубленой зеленью. Если используете силиконовые формочки-вставки, масло не требуется.
- Поставьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 20 минут.