Как мы сообщали ранее 15 мая 2018 года произошла трагедия в одном из детских садов Старого Оскола, умер ребенок. По предварительной информации ребенок во время еды поперхнулся и задохнулся. Блокировка дыхательных путей у ребенка произошла мгновенно. Позже после экспертизы врачи установили точную причину смерти, в просвет трахеи 2-летнего мальчика произошло попадание неразмятой горошины, он умер от механической обтурационной асфиксии. По версии следствия, в этот день в детском саду на ужин повар готовила блюдо «Зеленый горошек отварной». Согласно технологии «Зеленый горошек отварной» выкладывается из банок и кипятится в течении 3-5 минут, отпускают как гарнир для детей. Для самых маленьких горошек перед подачей разминается и его превращают в пюре. Повар этого не сделал и специальную овощепротирочную машину не использовал, горошек в пюре не разминала, таким образом блюдо не соответствовало санитарно-эпидемиологическим правилам, сообщает ведомство. Остальные сотрудники ответят перед судом за свои непосредственные обязанности по контролю организации над пищей. В этот день перед едой председатель и член бракеражной комиссии поставили в «Журнале бракеража готовой кулинарной продукции» отметку «отлично», что не соответствует действительности. Следствием собрана достаточная доказательственная база, дело направлено в суд.
-
Что еще почитать
-
Что еще почитать
-
Что еще почитать
-
Что еще почитать