В Курской области один майонез «Провансаль» не прошел проверку качества

Фото: Администрация Курской области

В Курске эксперты Центра гигиены и эпидемиологии за полторы недели взяли 10 проб «Провансаля», изготовленных по ГОСТу. Продукт комиссия отбирала прямо с полок торговых сетей.

Наталья Сушко, заместитель директора Курского центра контроля качества, рассказала, что специалисты определяли кислотность, насколько компоненты устойчивы к окислению, массовую долю жира, маркировку. Из 10 образцов 9 успешно прошли все испытания, но один вызвал вопросы. В брянском майонезе была существенно занижена массовая доля жира. Вместо заявленных 67%, оказалось всего 10, а это довольно грубое нарушение, ведь ГОСТ строго определят параметры продукта, сообщила Администрация Курской области. 

 

Источник
Александр Попов
Оцените автора
kursk.com
Добавить комментарий