В курском магазине продавали фарш с вредными микроорганизмами

В курском магазине продавали фарш с вредными микроорганизмамиСпециалисты Управления Россельхознадзора выявили нарушение ветеринарного законодательства в ходе плановой проверки. В холодильной камере хранения магазина лежал свиной фарш без маркировки. Продукцию отправили в ФГБУ «Орловский Референтный центр» для исследования на качество и безопасность, сообщает пресс-служба ведомства.
В итоге оказалось, что в фарше присутствует повышенное количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ). Высокое содержание КМАФАнМ в продуктах питания может вызвать пищевое отравление с признаками диареи и гастроэнтерита.
По факту данного инцидента на владельца магазина был составлен протокол об административном правонарушении по части 1 статьи 10.6 КоАП РФ.

Александр Попов
Оцените автора
kursk.com
Добавить комментарий