В Курской области производство сыров выросло вдвое

В отрасли создано более 100 высокопроизводительных рабочих мест, освоено более 100 новых видов продукции. Таким образом, Курская область уверенно выполняет программу замещения продуктов питания импортного производства своими, курскими. Причем, по самым разным направлениям.Объемы производства наращивают и предприятия молочной промышленности. В частности, ООО «Курское молоко» завершает монтаж новой линии по производству сливочного масла и спредов мощностью 2,5 тонны в час, кроме того, здесь планируется установка новой линии по производству творога. Реконструкция Рыльского сырзавода позволила в текущем году увеличить объем производства сыров на предприятии в четыре раза — до 300 тонн в месяц. На очереди — освоение производства сыра «Моцарелла». Модернизация основного производства продолжается в ООО «Сырная долина» (Курский район), ОАО «Суджанский маслодельный комбинат», ООО «Промконсервы» (п. Олым).По данным пресс-службы губернатора, в сравнении аналогичным периодом 2014 года производство мясных полуфабрикатов увеличено в 2,4 раза, сыров — в 2,1; масла сливочного – в 1,8; плодоовощных консервов — в 1,7; мяса и субпродуктов — в 1,3; макаронных изделий — в 1,3; масла растительного нерафинированного — в 1,3 раза, колбасных изделий и цельномолочной продукции на 19%.К концу 2015 года курские предприятия сообща планируют производить до 5 тысяч тонн сыров (рост к уровню 2014 года — в 2 раза), сливочного масла до 4 тыс. тонн (рост в 1,5 раза), цельномолочной продукции до 40 тысяч тонн (рост в 1,3 раза).