В Курске в ходе смотра качества эксперты забраковали 3 образца творога. В начале февраля в крупных торговых сетях Курска прошла контрольная закупка продукта 5 и 9% жирности. Комиссия отобрала 11 образцов. Все они попали в руки экспертов Центра гигиены и эпидемиологии. 8 проб нареканий не вызвали. В трех специалисты выявили нарушения.
Наталья Сушко, и.о. директора Курского центра контроля качества:
– Два образца из Московской области и Кисловодска не соответствуют требованиям техрегламента по микробиологии – там обнаружена кишечная палочка. Кроме того, они по сути являются фальсификатом, ведь в составе есть растительные жиры. В твороге «Лебедянь Молоко» сильно занижена массовая доля жира: чуть больше 1% вместо заявленных 5. Кстати, во время прошлого смотра была забракована половина образцов.
Результаты всех смотров традиционно размещаются на ресурсах Администрации региона, в соцсетях и на сайте kurskoekachestvo. Итоги направляют производителям и торговым сетям – они корректируют работу с поставщиками. Ещё результаты попадают в территориальные Управления Роспотребнадзора, где принимают решения о санкциях.
Источник