В Курске определили лучшее мороженое

Всеми любимое лакомство, особенно популярное летом, сегодня поучаствовало в «контрольной закупке». Оценить представленный товар могли не только эксперты, но и обычные покупатели. Участие в конкурсной гонке приняли девять образцов пломбира, изготовленных в различных уголках страны: Курской, Белгородской, Липецкой, Нижегородской и Московской областях, в Брянске, Москве, Омске и Вологде. В первую очередь оценивался состав и вкусовые качества лакомства."Настоящий пломбир должен быть изготовлен из молочной продукции, в нем не должно быть никаких растительных добавок. Пломбир готовится на основе сливочного мороженого, но когда его взбивают во фризере, то добавляют в конце сливки, поэтому пломбир отличается от сливочного большим содержанием жира. А так как в пломбире много жира, то он должен иметь кремовый цвет, пышную и однородную текстуру» — поделилась Вера Дьяконова, начальник Управления потребительского рынка комитета потребительского рынка, развития малого предпринимательства и лицензирования Курской области. Приятно узнать, что лучшим был признан пломбир, произведенный в Курской области.Итоги сравнительного смотра качества будут размещены на официальном сайте администрации Курской области.