В Курске могут снизить цены на хлеб

В Курске могут снизить цены на хлеб

В регионе могут снизить цены на хлеб. Это станет возможным благодаря новому цифровому проекту М4. К единой платформе смогут подключиться все производители хлебобулочных изделий, что позволит поставлять продукцию не только в крупные торговые сети, но и небольшие магазины. Как это работает?

 

Технологическую онлайн-платформу для производителей и ритейлеров М4 создали для решения основных проблем на рынке хлебобулочных изделий. Среди них высокая стоимость логистики, неполная загруженность производственных мощностей и, как следствие, низкое качество продукции. В течение 3-х лет команда экспертов анализировала лучшие практики для сокращения издержек.

 

Валентин Овечкин, директор по продукту компании ООО «М4»: «Смотрели, как на других рынках представлен В2В маркетплейс, так называемая уберизация, которую мы берем за основу, где с одной стороны те, кто предоставляет услуги. В данном случае это индустриальные производители хлебобулочных изделий. А с другой стороны покупатели, в нашем случае это ритейл, включая федеральную розницу, локальную, традиционную, это мелкие магазины ИП».

 

Таким образом, получилось выстроить эффективную модель взаимодействия между производителем хлебобулочных изделий, продавцом и потребителем. Другими словами, площадка полностью взяла на себя ответственность за сервис и доставку продукта. Курская область стала одним из пилотных регионов страны, которая подключилась к платформе М4.

Самая актуальная информация про СВО - ПЕРЕЙТИ

 

Валентин Овечкин: «Наша платформа доступна, по сути дела, для всех сторон. Конечно, она очень востребована сейчас с точки зрения сдерживания цен, в том числе на хлебобулочную продукцию, в условиях экономической ситуации в России, которая есть сейчас. Покупатели и партнеры встретили очень положительно результаты, которых мы добились. В том числе экономические показатели и в части динамики продаж, в части розничного товарооборота».

 

Кроме этого, маркетплейс М4 действует в рамках экосистемы. Это позволяет производителям напрямую связываться с поставщиками качественных ингредиентов для изготовления хлебобулочных изделий. Как итог, покупатель получает свежайший и вкусный продукт.

 

Валентин Овечкин: «Качество улучшается, безусловно, потому что мы отвечаем в том числе за те рецептуры, которые создаем совместно с нашими партнерами. Помогаем конечному покупателю обеспечить его тем ассортиментом, который ему нужен в данный, конкретный момент. Мы разрабатываем рецептуры, которые позволяют увеличивать сроки годности до 5 суток. Здесь мы взаимодействуем с ведущими производителями ферментов, в том числе из Дании».

 

В ближайших планах компании М4 реализовать проект далеко за пределами Курской области, а также расширить линейку поставляемой продукции.

Ангелина Яхонтова

Источник
Александр Попов
Оцените автора
kursk.com
Добавить комментарий