А количество людей, отметивших сто лет, является самым большим в мире. Причинами этого явления сами японцы считают малое время нахождения на солнце, постоянное общение, высокую двигательную активности и питание.

О полезности японской кухни

Продукты, используемые в готовке японских блюд, диетические. Они насыщены питательными веществами и клетчаткой. Такие блюда готовятся с расчетом, что человек успевает насытиться, но не переедает. Заказать суши по акции.

Полезность японской кухни кроется и в том, что большой процент продуктов, используемых при приготовлении, не подвергается переработке и подается на стол сырыми. По этой причине почти все витамины и микроэлементы остаются в продукте полностью.

Причины полезности японской кухни кроются в том, что она богата витаминами и микроэлементами, низкокалорийна, но при этом даёт чувство насыщения.

Об ингредиентах японских блюд

Японцы предпочитают лечиться не при помощи лекарств, а при помощи еды, поскольку каждое их блюдо состоит из полезных продуктов. В каких продуктах кроется польза японской кухни:

Рис

Основа японской кухни — рис. Как хлеб в России. Без него не обходится ни одна ежедневная трапеза японцев. Он является полезным и здоровым источником клетчатки и углеводов.

Рыба

Количество «даров моря», употребляемых японцами огромно — примерно двадцать процентов от всего добываемого количества. Именно они являются теми продуктами, которые дарят японцам их стройность и долголетие.

В рыбе содержатся требуемые организмом витамины и микроэлементы. Она является источником легкоусвояемого белка.

Морепродукты

Нет необходимости говорить о количестве белка, витаминов и микроэлементов в подобных продуктах — в морепродуктах их «море».

К ним относится и ламинария — морская капуста. В ламинария содержится огромное количество йода, что очень полезно для предотвращения болезней щитовидной железы.

Овощи

В готовке японцы часто используют овощи. Полезность которых не вызывает сомнений.

Тофу

Часто используется в японской кухне. Способен дать человеку соевый белок, который усваивается почти полностью. Такой вид белка помогает снизить холестерин и риск заболевания сердечно-сосудистых болезнями. Тофу может заменить мясо и молочные продукты и является очень низкокалорийным.

Приправы

Широко используются в японской кухне, ведь они полезны и придают насыщенный вкус. Тонкую грань между правильным вкусом и перенасыщения приправами могут соблюсти лишь профессионалы японской кухни.

В каждом, сколько-нибудь большом, городке найдется ресторан японской кухни. На такую популярность повлияли:

Вкус. Тонкое сочетание ингредиентов, отличное от блюд остальных стран мира, придаёт блюдам японской кухни незабываемый вкус и обеспечивает популярность кухни страны восходящего солнца.

Эстетика. Трапеза при помощи палочек за столом, накрытым огромным количеством маленьких тарелочек и подставок странной формы принесет незабываемое эстетическое удовольствие.

Придя в гости к японцу, следует обратить внимание на сервировку стола, ведь для них она имеет огромное значение. Перед приемом пищи принято вытереть руки и лицо. Делают это специальной теплой салфеткой, которую подают к столу. Для каждого гостя выделяется отдельная салфетка.

Традиционно суп следует пить, для русских это немного необычно, но и ложку к столу ждать не стоит. В этом случае допустимо даже немного причмокивать, это считается в рамках культуры.

Суши и роллы кушают целиком, если этого сделать не получается, то оставшийся кусочек держат в руках. Сидя за общим столом, напитки разливает самый молодой за столом, если это турист, то ему тоже придется это делать. Сначала наполняют бокал самому старшему, и дальше обходят остальных. Однако свой бокал наполнять не нужно, это сделает самый старший за столом.