Вот рецепт вкусной, мягкой и нежной лепешки с сыром:
Ингредиенты:
- Сыр (лучше всего сулугуни) — 150-250 г
- Мука — 120-130 г
- Молоко — 200 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 0,5 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
- Масло сливочное (по желанию) — маленький кусочек
Приготовление:
- В миске смешайте яйцо, соль, сахар, молоко, муку, разрыхлитель и натертый сыр. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
- Разогрейте сковороду, смажьте ее растительным маслом тонким слоем.
- Вылейте тесто на сковороду и жарьте под крышкой на медленном огне примерно 8 минут, до того, как верх теста схватится.
- Аккуратно переверните лепешку и жарьте с другой стороны еще 3 минуты. По желанию, можете смазать ее сливочным маслом для дополнительного вкуса.
Эта лепешка идеально подойдет к любому блюду или просто как самостоятельный перекус.