Сделаем пиццу на сковороде: быстрый и вкусный рецепт

Для приготовления этой пиццы не придётся включать духовку. Даже на сковороде дрожжевое тесто получается хрустящим снаружи и мягким внутри, сообщает lifehacker.ru.

Время приготовления

Общее

1 ч. 30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

4

Ингредиенты

Вода

100 мл

Сахар

1 щепотка

Быстродействующие дрожжи

3 г

Растительное масло

15 мл

Соль

1 щепотка

Мука

150 г + для посыпки

Болгарский перец

1 штука

Колбаса или ветчина

150 г

Фиолетовый лук

½ штуки

Твёрдый сыр

100 г

Томатный соус

по вкусу

Можно добавить

Базилик свежий

по вкусу

Приготовление

• 1․Соедините воду, сахар и дрожжи. Добавьте масло и соль. Всыпьте муку и замесите мягкое тесто.
• 2․Накройте миску с тестом полотенцем. Оставьте при комнатной температуре примерно на 1 час, пока оно не удвоится в объёме.
• 3․Удалите из перца семена. Нарежьте его, колбасу и лук ломтиками. Натрите сыр.
• 4․Присыпьте стол мукой и раскатайте тесто в тонкую лепёшку.
• 5․Разогрейте сухую сковороду на небольшом огне. Обжарьте тесто с одной стороны под крышкой до румяности и переверните.
• 6․Смажьте основу томатным соусом. Выложите на него колбасу, лук и перец. Посыпьте сыром.
• 7․Готовьте пиццу под крышкой ещё около 5 минут, пока сыр не расплавится.