Расхватают по тарелкам — простая закуска из яиц сведет всех с ума на Новый год

Варёные яйца в Древнем Риме часто использовались как закуска или начальное блюдо в трапезе. Их подавали с различными пряностями и соусами, что символизировало начало еды. Римляне даже имели пословицу «ab ovo usque ad mala», которая переводилась как «от яиц до яблок», подразумевая полный цикл обеда — от первого блюда до десерта.‍
‍
Рецепты, датируемые IV—V веками нашей эры, включали рекомендации подавать варёные яйца с чёрным перцем и другими ароматическими травами. Сегодня я предлагаю вам современный рецепт фаршированных яиц, вдохновлённый древнеримскими традициями.‍
‍

Ингредиенты:‍

• Яйца — 9 штук;‍
• Сыр — 100 граммов;‍
• Чеснок — 3 зубчика;‍
• Майонез — по вкусу;‍
• Горчица — 1 чайная ложка.‍
  ‍

Инструкция:

1. Подготовка яиц: ‍
   Сварите яйца вкрутую, затем охладите их под холодной водой и очистите от скорлупы. Разрежьте каждое яйцо вдоль пополам.‍
   ‍
2. Желтковая масса: ‍
   Аккуратно извлеките желтки и разомните их вилкой до получения однородной массы.‍
   ‍
3. Заправка: ‍
   Добавьте в желтковую массу натёртый сыр, измельчённый чеснок, горчицу и немного майонеза. Всё тщательно перемешайте до однородного состояния.‍
   ‍
4. Фаршировка: ‍
   Наполните каждую половинку белка приготовленной массой.‍
   ‍
   Теперь ваши фаршированные яйца готовы! Приятного аппетита!