Нереально вкусное тесто: готовим за 20 минут — подойдет для любой выпечки

Попробуйте приготовить тесто по этому рецепту, и оно наверняка станет вашим любимым. Вот необходимые ингредиенты:

• Мука — 500–600 г
• Теплое молоко — 150 мл
• Теплая вода — 150 мл
• Дрожжи быстродействующие — 8 г (или «живые» дрожжи — 25 г)
• Соль — 1,5 чайные ложки
• Сахар — 1 чайная ложка (для сладкой выпечки можно добавить больше)
• Масло растительное — 50 г
• Секретный ингредиент: чайная ложка крахмала (чтобы выпечка оставалась воздушной и мягкой на следующий день)

Процесс приготовления:

1. Смешайте жидкие ингредиенты: В большой миске соедините теплое молоко и теплую воду. Добавьте соль, сахар и дрожжи, тщательно перемешайте до полного растворения ингредиентов. Влейте растительное масло и снова перемешайте.
2. Замесите тесто: Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто до тех пор, пока оно не станет эластичным и перестанет прилипать к рукам. При необходимости добавьте немного больше муки. Вымешивайте тесто до однородного состояния.
3. Подъем теста: Положите тесто в теплое место на 15–20 минут, чтобы оно подошло.
4. Формируйте выпечку: После того как тесто поднимется, можно приступать к формированию изделий для выпечки.

Этот рецепт прост в приготовлении и гарантирует мягкое и воздушное тесто, которое подойдет как для сладкой, так и для несладкой выпечки.