Специалисты Россельхознадзора совершили важное открытие: в продукции ООО «Курский сыродельный завод» было выявлено, что сливочное масло, произведенное в этом учреждении, содержит растительные жиры. Это тревожное обстоятельство стало известным благодаря тщательным лабораторным исследованиям, сообщает kurskcity.ru.
Образец масла под названием «Традиционное сладко-сливочное несолёное», весивший 5 кг и обладавший массовой долей жира 82,5%, был изъят в одном из общеобразовательных учреждений Республики Коми, с датой производства 07.09.2024.
Экспертиза выявила наличие немолочных компонентов в этом продукте, что представляет собой один из методов фальсификации. Более того, был выявлен также дисбаланс в массовой доле сорбиновой кислоты.
22 ноября Управление Россельхознадзора по Орловской и Курской областям приняло решение о признании декларации о соответствии, выданной курскому производителю, недействительной.