«Бригадейро» — это популярный бразильский десерт, который представляет собой небольшие шоколадные конфеты с начинкой из сгущённого молока. Их легко приготовить в домашних условиях. Эти конфеты родом из Бразилии. Они напоминают ириски, но более нежные и необычные на вкус.
Время приготовления: 37 минут.
Количество порций: 10.
Ингредиенты:
- какао-порошок — 3 ст. ложки;
- сливочное масло — 1 ст. ложка + для смазывания;
- сгущённое молоко — 400 г;
- шоколадная кондитерская посыпка — по вкусу.
Приготовление:
- В кастрюле на среднем огне смешайте какао, масло и сгущёнку.
- Постоянно помешивая, готовьте около 10 минут, пока масса не загустеет и не начнёт собираться в комок. Вы увидите дно при помешивании.
- Переложите массу на плоскую тарелку, смазанную маслом, и дайте ей остыть.
- Немного смажьте руки маслом и сформируйте из шоколадной массы небольшие шарики. Обваляйте их в кондитерской посыпке.
Конфеты можно есть сразу или предварительно охладить.