Кладу эту крупу в котлеты вместо хлеба: получается очень вкусно — уплетает вся семья

Вот рецепт котлет с добавлением перловки, который предлагает автор канала «В саду у Валентинки».

Этот способ позволяет сделать котлеты более сытными и здоровыми, обходясь без хлеба и яиц.

Котлеты с перловкой

Ингредиенты:

• 600 г фарша (можно использовать любое мясо по вкусу)
• 150 г перловки
• 1 столовая ложка панировочных сухарей
• Зелень (по вкусу: укроп, петрушка и др.)
• Растительное масло (для жарки)
• Соль и специи (по вкусу)

Приготовление:

1. Отварите перловку до готовности, следя за тем, чтобы она не была вязкой. Хорошо промойте и дайте стечь лишней воде.
2. Смешайте перловку с фаршем в глубокой миске. Добавьте соль, специи и мелко нарубленную зелень. Тщательно вымесите фарш. При необходимости добавьте панировочные сухари, чтобы улучшить текстуру.
3. Уберите фарш в холодильник на некоторое время для настаивания. Это поможет всем ингредиентам хорошо соединиться.
4. Сформируйте котлеты нужного размера.
5. Жарьте котлеты на растительном масле до румяной корочки с обеих сторон. Убедитесь, что котлеты хорошо пропеклись внутри.
6. Подавайте готовые котлеты с любимым гарниром или соусом.

Приятного аппетита! Эти котлеты с перловкой обязательно понравятся всей семье.