Салат «Грибная поляна» действительно произведет впечатление на гостей и станет ярким украшением праздничного стола!
Это блюдо отличается не только своим вкусом, но и оригинальной подачей. Вот пошаговая инструкция:
Ингредиенты:
- Шампиньоны цельные маринованные — 1 банка
- Картофель отварной — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Морковь вареная — 2 шт.
- Отварное мясо (курица или свинина) — 200 г
- Маринованные огурцы — по вкусу
- Сыр (колбасный или твердый) — 100 г
- Яйца вареные — 3 шт.
- Майонез — для заправки
- Растительное масло — для смазывания формы
Пошаговое приготовление:
- Подготовка формы:
- Смажьте глубокую форму или салатницу растительным маслом, чтобы салат легко извлекался после охлаждения.
- Маринад для лука:
- Мелко нарежьте лук. Замаринуйте его в смеси уксуса и воды (1:1) с добавлением щепотки сахара и соли. Маринуйте 10–20 минут, затем отожмите.
- Укладка слоев (в указанной последовательности):
- 1 слой: Уложите маринованные шампиньоны шляпками вниз, посыпьте их мелко нарезанной зеленью.
- 2 слой: Половину натертого картофеля смешайте с майонезом и равномерно распределите.
- 3 слой: Замаринованный лук.
- 4 слой: Посыпьте зеленью по краям, чтобы образовался ободок.
- 5 слой: Натертую морковь смешайте с майонезом и добавьте поверх лука.
- 6 слой: Отварное мясо мелко нарежьте, смешайте с майонезом и выложите поверх моркови.
- 7 слой: Нарежьте мелко маринованные огурцы и выложите их равномерно.
- 8 слой: Тертый сыр смешайте с майонезом и распределите по огурцам.
- 9 слой: Мелко нарежьте вареные яйца и добавьте следующим слоем.
- 10 слой: Оставшийся картофель, смешанный с майонезом.
- Охлаждение:
- Накройте салат пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 12 часов.
- Подача:
- Переверните форму на плоское блюдо, аккуратно извлеките салат. Грибы окажутся сверху, создавая эффектную «грибную поляну».
Салат готов! Его насыщенный вкус и яркий внешний вид сделают ваш праздничный стол еще привлекательнее. Приятного аппетита! 🌟