Эксперт Роспотребнадзора рассказала о рационе питания для переболевших ковидом

Со слов эксперта Центра молекулярной диагностики ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Маргариты Провоторовой, необработанные или цельнозерновые крупы обеспечивают организм энергией, богаты витаминами группы В — в них много пищевых волокон, необходимых для нормальной работы желудочно-кишечного тракта. Употребление бобовых, особенно нута, фасоли, чечевицы, обеспечит потребности организма в легкоусваиваемом растительном белке и таких микроэлементах, как медь и цинк. Также в рационе должны присутствовать рыба, растительные масла и орехи.