Самая актуальная информация про СВО - ПЕРЕЙТИ
С учеными работали 68 детей в возрасте 12-15 лет. Подростков поделили на три группы: одна группа ела сыр чеддер, другая употребляла йогурт без сахара, а третья выпивала стакан молока. До прохождения тестирования и спустя 10, 20 и 30 минут после его окончания у детей исследователи замеряли щелочной уровень на поверхности зубов. Чем он выше, тем лучше зубы защищены от эрозии.
Результаты опыта были таковы: молоко и йогурт на щелочной уровень во рту никакого воздействия не оказали. Между тем, у детей, которые кушали сыр, данный показатель существенно вырос. Также эксперты установили, что сыр высвобождал химические соединения, которые образовывали на зубах защитный слой, который дополнительно защищал зубы от разрушения кислотами.
Специалисты советуют родителям, начиная с раннего возраста, давать детям разные сорта сыра и приучать их заканчивать обед небольшим кусочком этого продукта.
