Диетологи перечислили блюда и напитки для лечения коронавируса COVID-19

Немецкие ученые в рамках исследования выявили ряд простых и натуральных продуктов, которые позволяют бороться с COVID-19. Их употребление может как стать частью профилактики заражения, так и помочь в восстановлении организма после коварной болезни.

Диетологи перечислили блюда и напитки для лечения коронавируса COVID-19Ученые Института молекулярной вирусологии медцентра Университета Ульма определили три продукта, предотвращающие до 96,98% передачу вируса и обладающие дезинфицирующими свойствами. К таким продуктам относятся сок черноплодной рябины, гранатовый сок и зелёный чай. Их чудодейственные свойства обусловлены высоким содержанием полифенолов, природных антиоксидантов. Полифенолы связывают и выводят из организма соединения, повреждающие неспецифические клетки, провоцируя воспаление и старение в целом. В частности, в 250 миллилитрах зелёного чая содержится около 25–45 процентов полифенолов, из которых около 80% составляет особая разновидность котехинов (сильных антиоксидантов). Именно поэтому в начале пандемии китайские эксперты традиционной медицины заявляли о пользе зеленого чая в борьбе с коронавирусом, рекомендуя выпивать по 4-5 чашек в день. Это не только восполнит дефицит жидкости, но и укрепит общее состояние здоровья. Также ученые заявили о пользе чая из шалфея, периллы и кориандра. Черноплодную рябину и гранатовый сок объединяет большое количество дубильных веществ и эфирных масел, обладающих бактерицидными и вирусостатическими свойствами, также в них содержится достаточное количество цинка, который не разрушается при термической обработке. Есть и ограничения в употреблении данных продуктов: черноплодка и гранатовый сок противопоказаны пациентам с повышенной кислотностью желудочно-кишечного тракта, желчно-каменной болезнью, гепатитом. Варенье из черноплодной рябины Вам понадобятся: 370 мл воды, 1 кг сахара, 1 кг черноплодной рябины. Рецепт: вскипятите в кастрюле воду, постепенно всыпайте туда сахар, при этом хорошо перемешивая. Когда сироп закипит, в кастрюлю нужно добавить ягоды и, помешивая, доведите массу до кипения, затем убавить огонь и варить еще четыре минуты. Затем остудить и проварить еще раз, процедуру повторить дважды. Творожный пирог с черноплодной рябиной Вам понадобятся: 200 г творога, 100 г сахара, два куриных яйца, 100 г просеянной муки, 10 г разрыхлителя, 200 г черноплодной рябины, немного растительного масла. Рецепт: нужно размять вилкой творог с сахаром, затем добавить яйца и взбить массу миксером. Всыпать муку с разрыхлителем и перемешать до однородной консистенции, добавить ягоды и еще раз перемешать. Выложите место в форму для выпечки, выпекать в духовке при температуре 180°C около тридцати минут. Александр НАУМОВ

Александр Попов
Оцените автора
kursk.com
Добавить комментарий