Но что же такого особенного в этой бесцветной жидкости и какую пользу она дает и может ли навредить, рассказала РИА Новости главный диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова. По словам диетолога, сбор березового сока начинается в марте и заканчивается в конце апреля-начале мая. Особенность березы состоит в том, что внутри ее ствола работают определенные биологические ритмы, а потому сбор березового сока предпочтительно осуществлять в период с конца марта по май месяц, но только в дневное время (примерно с полудня до 18 часов). Кроме этого, самый лучший и полезный сок дают крепкие, здоровые и большие березы. Молодые деревца еще не набрались достаточно сил, а те, которые уже старые, попросту больше не могут его вырабатывать. Отправляясь за соком, возьмите какой-нибудь острый предмет, к примеру, большое шило. Оно необходимо для того, чтобы пробить дырку в дереве, из которого будет вытекать сок. Только помните, что делать отверстия нужно максимально бережно, чтобы исключить повреждение ствола. После того, как собрали сок, отверстия заделайте воском. Так, дерево не будет болеть и не погибнет. Со слов диетолога, взрослому здоровому человеку не стоит налегать на сок большими дозами, можно выпивать в день не более одного-двух стаканов свежесобранного березового сока. Медик подчеркнула, что чрезмерное потребление сока может привести к расстройствам со стороны желудочно-кишечного тракта и вызвать аллергию. Кроме того, есть еще одно ограничение – это предрасположенность к аллергическим реакциям. Нормальное употребление березового сока воздействует не только на физическую составляющую здоровья, но и на энергетическую. Правильное потребление березового сока помогает сохранить жизненные силы, повысить запасы жизненной энергии и энергетическую защиту. Однако не стоит злоупотреблять применением. Как известно, этот сок достаточно сладкий, однако структура содержащегося в нем сахара кардинально отличается от структуры обычного. А потому пить его можно, не опасаясь набрать лишние килограммы или спровоцировать какие-либо заболевания. Помните, что этот природный продукт можно хранить не более двух дней. Однако его можно и законсервировать.
Диетолог Стародубова рассказала об опасности березового сока
Многие из нас знают, что природные продукты несут в себе целебную энергетическую силу, которая помогает исцеляться от многих недугов. Не исключением стал и березовый сок.
