Вот три замечательных блюда, которые не только станут отличными угощениями на новогоднем столе, но и могут привлечь удачу в 2025 году, особенно учитывая влияние Зеленой Змеи.
1. Лосось в имбирной глазури с зеленым горошком
Ингредиенты:
- 4 стейка лосося
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 чайные ложки тертого корня имбиря
- 3 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки меда
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 чашка свежего зеленого горошка
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 200°C. В миске смешайте оливковое масло, имбирь, соевый соус, мед и лимонный сок.
- Положите стейки лосося на противень, посолите и поперчите. Нанесите глазурь на рыбу.
- Запекайте 15-20 минут, пока рыба не станет мягкой.
- Отварите горошек, подавайте с лососем и украсьте зеленью и орешками по желанию.
2. Морковный кекс
Ингредиенты:
- 200 грамм муки
- 200 грамм сахара
- 200 грамм тертой моркови
- 100 мл растительного масла
- 3 яйца
- 1 ч. л. разрыхлителя
- ½ ч. л. корицы
- Щепотка соли
- 100 грамм грецких орехов
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180°C. Взбейте яйца с сахаром, добавьте растительное масло и морковь.
- Просейте муку с разрыхлителем, корицей и солью. Смешайте все ингредиенты.
- Вылейте тесто в форму, выпекайте 50-60 минут. Проверьте готовность шпажкой.
- Украсить взбитыми сливками и драже.
3. Салат из чечевицы с авокадо и базиликом
Ингредиенты:
- 200 грамм чечевицы
- 1 авокадо
- Несколько листьев свежего базилика
- 1 красная луковица
- Сок половины лимона
- 3 ст. л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Отварите чечевицу в подсоленной воде до готовности, процедите.
- Нарежьте авокадо кубиками, лук полукольцами.
- В салатнице смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Добавьте чечевицу, авокадо, лук и базилик.
Эти блюда не только вкусные, но и символизируют богатство, здоровье и удачу в новом году!