Археологи обнаружили в Китае остатки рисового пива возрастом 9000 лет

В ходе раскопок в китайском городе Цяотоу археологами были обнаружены ранние артефакты, свидетельствующие об употреблении пива девять тысяч лет назад. Остатки древнейших керамических горшков на виду напоминают современные бокалы для пива, пишет PLOS One.

Археологи обнаружили в Китае остатки рисового пива возрастом 9000 летИсследователи обнаружили находку в насыпи, которая была окружена рукотворным рвом. На данном участке не было обнаружено жилых построек, но в кургане было два скелета и множество ям с глиняными сосудами, многие из них остались целыми. Ученые отмечают, такие артефакты ранее не были обнаружены в других памятниках этого времени. В горшках обнаружили следы крахмала, дрожжей и окаменелых растительных остатков. Это привело исследователей к теории о пиве. Анализ выявил, что пиво изготавливали из закваски, и оно нередко состояло из трех элементов: риса, зерна и неопознанных клубней.

Александр Попов
Оцените автора
kursk.com
Добавить комментарий